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深圳市食品药品监管局两次就“深大地沟油”事件发布公告

2017-01-13 来源:http://www.yqankai.com/ 责任编辑:http://www.yqankai.c 点击:

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主动出击破传言 从严检测稳民心

深圳市食品药品监管局两次就“深大地沟油”事件发布公告

□ 蔡祖国 本报记者 傅江平

前不久,深圳大学部分班级微信群及朋友圈传出一条消息,称“食堂饭菜使用的均是地沟油”。消息一经转发立即引发市民广泛关注。深圳食品药品监管局(以下简称深圳市食药局)第一时间组织执法人员对此事件进行了调查。很快,深圳市食药局网站发布此次调查的通报。通报指出:“经核实,网传表格中的有关内容,是深圳建和油品检测有限公司针对目前国内尚无对废弃回收油脂的国家标准检测方法开展的一项科研课题研究,检测数据是阶段性科研实验数据,目前科研工作仍在进一步研究中,同时该检测方法尚需上级科研标准机构评审和认定。”

不仅如此,深圳市食药局还将“中粮新沙”食用油2015年和2016年的抽检情况公之于众,其中,2015年,深圳市有关检测机构按照国家标准抽检“中粮新沙”食用油3批次,合格3批次,其中餐饮领域1批次,为大豆油;流通领域2批次,其中1批次为大豆油,1批次为花生油;2016年,抽检“中粮新沙”的食用油12批次,合格12批次,其中餐饮领域抽检10批次,2批次为大豆油;流通领域抽检2批次,2批次均为大豆油。

深圳市食药局作出严正表态,将对“中粮新沙”食用油的抽检和生产流通信息做进一步核查,及时公布最新调查情况。

说到做到。距离第一份通报3天后,深圳市食药局再次就“深大地沟油事件”,发布第二份通报,详实说明了调查情况,其中关键点之一是采用当下3种最严格“地沟油”检测方法:第一法《基于高场核磁的“地沟油”检测方法》,第二法《食用植物油中特征脂肪酸的气相色谱-质谱法检测及其在“地沟油”识别中的应用》,第三法《食用植物油中辣椒碱成分的液相色谱-质谱检测方法及其在“地沟油”识别中的应用》。

调查结果显示,中粮新沙粮油工业(东莞)有限公司生产的大豆油产品共10批次的检测结果均符合要求,根据卫生部有关“地沟油”筛查方法的指导意见,对样品的“地沟油”特征指标进行了检测,均未发现异常。另外,深圳建和油品检测有限公司目前开展的研究,是在检测技术领域的一种探索,所得出的数据仅为阶段性实验数据,该数据是深圳市食药局开展风险分析和风险管理的参考。

深圳市民认为,只有深圳市食品安全相关部门迅速出击,才能化解“深大地沟油”事件蕴藏的食品安全风险,消除市民对食品安全的疑虑,同时,深圳创建“国家食品安全示范城市”的步伐也更加稳健。

深圳市食药局表示,为更有效地保障市民食品安全,将继续鼓励并支持有科研能力的机构开展检测技术的探索与研究,以提升食品安全监管的技术支撑能力。

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